Brasil – A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta sexta-feira (12) uma atualização das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. O documento agora conta com 207 questões, oferecendo orientações detalhadas sobre o marco regulatório da rotulagem nutricional de alimentos.
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Segundo a Anvisa, foi identificado que a forma como as informações nutricionais eram declaradas nos rótulos dificultava o entendimento dos consumidores. A revisão das regras foi conduzida com o objetivo de aprimorar a declaração da rotulagem nutricional, facilitando a compreensão dos consumidores brasileiros. A agência espera que as modificações ajudem os consumidores a fazer escolhas alimentares mais conscientes e adequadas às suas necessidades individuais.
Legibilidade das informações
As alterações introduzidas pela Anvisa visam melhorar a visibilidade e legibilidade das informações nutricionais nos rótulos dos alimentos. As novas regras reduzem situações que geravam confusão quanto à composição nutricional.
Entre as mudanças estão as novas regras para a rotulagem nutricional de adoçantes dietéticos, que agora devem conter a declaração de advertência “Diabéticos: contém…”, seguida do nome dos mono ou dissacarídeos (como glicose, sacarose ou frutose) em negrito, além da orientação para consumo sob orientação de nutricionista ou médico.
A Anvisa também revisou as perguntas e respostas para fornecer maior clareza sobre açúcares adicionados em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares, considerando a diversidade de nomenclatura, composição e métodos de produção desses ingredientes.
Além disso, foram incluídas perguntas e respostas para esclarecer requisitos de legibilidade da declaração simplificada e da declaração linear da tabela nutricional, garantindo uma identidade visual única para esse tipo de informação.
Orientações para fabricantes e fiscalizadores
A Anvisa espera que as novas orientações auxiliem os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) na correta implementação e fiscalização dos regulamentos. Para dúvidas adicionais, os interessados podem entrar em contato com a central de atendimento da agência por meio do site da Anvisa.
