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Cepea, 8/11/2021 – A oferta de mandioca para a indústria segue reduzida, devido às baixas disponibilidade de lavouras de mandioca mais velha (com mais de um ciclo), produtividade e rendimento de amido das lavouras mais novas, o que inviabiliza a comercialização. Além disso, segundo colaboradores do Cepea, boa parte dos mandiocultores esteve retraída nos últimos dias, devido ao feriado do dia 2 (Dia de Finados). Quanto à procura, com a melhor dinâmica na negociação dos derivados, a demanda pela matéria-prima esteve maior, elevando a disputa entre agentes de diferentes regiões. Assim, os preços subiram em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea na última semana. Entre 1º e 5 de novembro, a média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia subiu 7,6% frente à da semana anterior, para R$ 617,78 (R$ 1,0744 por grama de amido). Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)
