Os 28 peixeiros cadastrados nas sete feiras de Palmas esperam comercializar 300 toneladas de peixes no período da Páscoa deste ano. Com preço médio de R$ 10 a R$ 12 por quilo, as vendas devem alcançar mais de R$ 3 milhões, uma vez que são vendidos cerca de 5 quilos de pescado por família. Os peixes campeões de venda na época são a caranha e o tucunaré, mas, os clientes buscam também por mapará, corvina, pirosca, surubim e piau fresquinhos direto para os consumidores.
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O diretor de Comercialização e Abastecimento da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Emprego (Sedem), Ruydelmar Fontoura, esclarece que existe uma expectativa de manter ou mesmo superar o montante de 2018, porque as principais feiras da Capital passaram por reformas e hoje oferecem uma melhor estrutura, tanto para produtores como consumidores.
“Recentemente as feiras do Aureny I e Arno 33 foram reformadas e a da 304 Sul (Espaço Popular Mario Bezerra Cavalcante) ganhou sala específica para venda de peixes, e os feirantes estão recebendo cursos de capacitação para respeitarem todas as normas da Vigilância Sanitária de armazenamento e refrigeração”, disse, lembrando que na Semana Santa, todas as feiras de Palmas estarão abertas de terça a domingo.
De acordo com a Sedem, os cursos de capacitação referentes às normas sanitárias seguem até o período da Páscoa e os comerciantes terão instruções para o uso correto de utensílios, uniformes e toucas, higiene e armazenamento do pescado, bem como o descarte correto dos resíduos sólidos, como vísceras, escamas, guelras e barbatanas, além da correta disposição dos peixes com uma camada de gelo e outra de peixe, devendo a última ser de gelo.
Fontoura destaca ainda que foi firmada parceria com o Banco Santander, que oferece um crédito para compra de equipamentos estruturais de cada segmento dos feirantes, com juros diferenciados, e assim atender às normas sanitárias e aumentar geração de emprego e renda.
A feirante Solange Lopes está na feira da 304 Sul há mais de 20 anos, gerando seis empregos diretos, ressaltou que a perspectiva é de boas vendas neste ano, com chances de superar, consideravelmente, os anos anteriores. Os motivos dessa boa expectativa, de acordo com ela, é que a data do feriado que está no meio do mês, de 15 a 21 de abril, o que
facilita o aumento das vendas; e o mais importante, a estrutura montada, em especial, na feira da 304 Sul, que possui sala específica, climatizada, para a comercialização dos peixes.
“Eu estou muito feliz com as novas instalações, foram muitos anos de longa espera, debaixo de sol e chuva, e nessa gestão contamos com o apoio, de fato, da Prefeitura de Palmas e teremos melhores condições de trabalho e de oferecermos melhores serviços e produtos”, disse.
