Tecnologia
Macarrão com berinjela
Ingredientes
Modo de Preparo
- Tempere a berinjela com sal e deixe descansar por 15 minutos.
- Frite no óleo mexendo até dourar, escorra no papel toalha e reserve.
- Na mesma frigideira, frite o bacon, adicione os tomates e o caldo dissolvido em 1/2 xícara de água fervente.
- Cozinhe até secar.
- Junte a muçarela, misturando bem, escorra o macarrão e misture com o molho e a berinjela.
- Polvilhe com os ovos, sirva quente.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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