Fiscais da Adapec encontram queijaria ilegal no norte do Tocantins; produtos eram armazenados com vacinas para gado

Ainda conforme a Agência, durante a fiscalização na propriedade, os inspetores e fiscais identificaram que a queijaria funcionava em condições higiênico-sanitária precárias. A estrutura tinha piso de chão batido, com acesso a presença de insetos, galinhas e até bovinos.

Também foi verificado forte odor devido o acúmulo de sujeira, soro e leite. Os utensílios para manusear o processamento do leite eram de madeira e estavam em estado precários.

“Toda linha de produção não obedecia às normas de higiene que são estabelecidas por lei. Para se ter uma ideia, o armazenamento dos queijos eram feitos em freezer junto com outros produtos como carnes, polpas de frutas e até vacinas para bovinos”, relatou o gerente de inspeção animal da Adapec, Antônio José de Caminha.

Os produtos não tinha nenhuma condição de consumo pelos riscos de intoxicação. Por isso foram aprendidos e destruídos no lixão da cidade. O dono da fazenda foi autuado e o estabelecimento interditado.

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